LE SELENIUM

Le sélénium est présent dans les compléments alimentaires : SAS, Superantioxydant LM, Estheticform.
Dans ces 3 complexes, le sélénium est associé à des vitamines hydro et liposolubles et à des minéraux antioxydants (vitamines A, E, C, zinc, …)

Le sélénium est un métalloïde dont les propriétés physicochimiques sont proches de celles du soufre.
Il peut donc se substituer au soufre dans les acides aminés soufrés pour former les composés analogues séléniés, sélénométhionine et sélénocystéine (formes prédominantes du sélénium alimentaire).

La plupart des fonctions biologiques du sélénium passent par l’intermédiaire des sélénoprotéines qui contiennent du sélénium et de la cystéine. Parmi celles identifiées à l’heure actuelle chez l’homme, on distingue notamment les glutathion peroxydase (GSHPx), enzymes antioxydantes, qui constituent une des principales lignes de défense contre les agressions produites par les radicaux libres de l’oxygène. Elles sont au nombre de 4.

Toutes les GSHPx ont le même rôle détoxifiant des espèces réactives de l’oxygène (peroxyde d’hydrogène et hyperoxydes organiques). Leur activité enzymatique est directement proportionnelle à l’apport en sélénium et il existe un lien étroit entre carence en sélénium et stress oxydant. Le sélénium intervient dans le métabolisme thyroïdien. La sélénoprotéine P est extracellulaire et sa synthèse dépend de l’apport en sélénium.

Les carences en sélénium se rencontrent lorsque les apports alimentaires usuels sont très faibles en particulier pour les raisons géographiques (sols pauvres en Se). La cardiomyopathie de Keshan, province chinoise où cette maladie à issue fatale était endémique, a d’ailleurs été à l’origine du caractère indispensable du sélénium chez l’homme.

Un déficit de sélénium peut donner lieu à une dystrophie des muscles squelettiques, dépigmentation des phanères, anémie, manifestations arthrosiques, retard de développement neurologique, fréquences accrue d’infections, voire arythmie cardiaque.